|
|
 |
 |
استانداردهای بین المللی در مدیریت ایمنی غذا
يک شنبه 5 اردیبهشت 1389
تدوین و گردآوری: دکتر حامد اهری ، دکتر عباسعلی مطلبی و ...
چاپ اول:1388
قیمت: 48000 ریال
تعداد صفحات: 208
این مجموعه کتابی کاربردی در بهداشت مواد غذایی و صنایع غذایی است . این کتاب به شناخت آلودگیهای گوناگون فیزیکی، شیمیایی و بیولوژیک مواد غذایی پرداخته که به طور گستردهای سلامت مصرفکننده غذا را تهدید مینماید و همچنین راهحلهای بنیادی جهت جلوگیری از بروز مخاطرات را ارائه نموده است.
این کتاب قابل استفاده برای متخصصین بهداشت مواد غذایی، پزشکان، کارشناسان ارشد، کارشناسان صنایع غذایی و مدیران تولید و همچنین متخصصین مهندسی صنایع که در سیستمهای مدیریت کنترل کیفیت غذایی فعالیت مینماید می باشد
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ورود
صفحه اصلی
